O cachorro quente é um tipo de salsicha cozida ou defumada servida em um pão parcialmente cortado. É um alimento popular, especialmente nos Estados Unidos, onde é frequentemente associado a jogos de beisebol, feiras e churrascos.
O principal ingrediente do cachorro quente é a salsicha, que tradicionalmente é feita de carne de porco, carne bovina, ou uma combinação de ambas. Ingredientes%20adicionais podem incluir especiarias, temperos, e conservantes. A salsicha é geralmente cozida no vapor, fervida ou grelhada antes de ser colocada no pão.
O pão do cachorro quente é normalmente macio e ligeiramente adocicado. Ele é cortado ao meio, criando um espaço para a salsicha. Alguns pães são feitos especificamente para cachorros quentes, com um entalhe pré-cortado para facilitar o encaixe da salsicha.
Uma das características definidoras do cachorro quente é a variedade de coberturas que podem ser adicionadas. As coberturas mais comuns incluem mostarda, ketchup, relish (uma conserva picada de pepino, pimentão, etc.), cebola picada e chucrute. No entanto, as opções são praticamente ilimitadas e podem variar de acordo com a região. Algumas variações incluem chili, queijo, bacon, pimentões jalapeño, tomate e até mesmo abacates.
O cachorro quente possui diversas variações regionais, cada uma com suas próprias características e ingredientes únicos. Alguns exemplos incluem:
O cachorro quente é um alimento básico da culinária americana e é apreciado por pessoas de todas as idades. Sua popularidade se deve em parte à sua conveniência, preço acessível e versatilidade. Ele pode ser encontrado em carrinhos de rua, lanchonetes, restaurantes e até mesmo em eventos esportivos.